Comment une brasserie artisanale de Cornwall a éliminé les risques de panne et amélioré l'efficacité solaire grâce à des onduleurs de stockage avancés

Cornouailles, Royaume-Uni ️ juin 2025 Pour Tom et Lucy Carter, propriétaires deBrasserie artisanale de Cornwall, une microbrasserie de 10 barils et une cafétéria dans la Cornouailles rurale, la fiabilité de l'alimentation est aussi essentielle que le houblon dans leur IPA.Leur activité dépend d'un contrôle précis de la température de fermentation (20-25°C pour les bièresIls ont besoin d'une alimentation constante pour leurs réfrigérateurs, robinets et connexion Wi-Fi.Mais les coupures fréquentes du réseau - jusqu'à 8 fois par an dans leur village éloigné - et un onduleur solaire inefficace menaçaient leur rentabilité.Cela a changé en mars 2025, quand ils ont installé un nouvel onduleur de stockage solaire adapté aux petites opérations commerciales.

Le défi: coupures de réseau et gaspillage d'énergie solaire

Les Carter ont installé un système photovoltaïque (PV) de 30 kW sur leur toit de grange en 2023 pour compenser 60% de leurs coûts énergétiques.

• Limites du MPPT: La gamme étroite de l'ancien onduleur MPPT (250-750VDC) signifiait qu'il s'éteignait tôt le matin, tard le soir et les jours couverts de nuages, gaspillant 20-25% de sa production photovoltaïque.Un jour nuageux d'avril"Nous n'aurions que 5 kW de notre système de 30 kW", a déclaré Tom.
• Commutation de sauvegarde lenteLeur ancien système de secours a mis 45 secondes à passer du réseau à l'alimentation par batterie.en ruinant un lot de leur stout le plus vendu (€ 1"La bière est vivante", a ajouté Lucy, "on ne peut pas faire une pause à la fermentation".
• Coûts élevés en attente: l'autoconsommation nocturne de l'ancien onduleur (15 W) leur a coûté 240 €/an en consommation d'énergie inutile, un montant mieux dépensé pour les ingrédients ou les améliorations des salles de bains.

La solution: un onduleur solaire conçu pour les petites entreprises

Après avoir consulté un installateur solaire local, les Carter ont choisi un nouvel onduleur conçu pour les systèmes d'entrée en courant continu de 30 kW.L'installateur l'a recommandé pour trois caractéristiques clés qui ont directement abordé leurs problèmes:

1.Large plage de tension MPPT pour une récolte solaire maximale

L'onduleur prend en charge unRégion de fonctionnement du MPPT 180-850VDCL'ancien onduleur s'arrêterait de fonctionner si la tension descendait en dessous de 250VDC, explique l'installateur.Celui-ci continue même quand le soleil est bas., pour que les Carter puissent tirer plus d'énergie de leurs panneaux, surtout dans les courtes journées d'hiver de Cornouailles.

2.Commutation de sauvegarde ultra-rapide (< 10 ms) pour protéger les charges critiques

Le mode UPS (alimentation ininterrompue) de l'onduleur passe du réseau à la batterie enmoins de 10 msPour les Carters, ce n'était pas négociable: les réservoirs de fermentation ont besoin d'une alimentation constante, explique Lucy.la saveur de la bière est gâchéeCet onduleur maintient tout stable, peu importe ce que fait le réseau.

3.Intégration flexible de la batterie et faible puissance en veille

Les Carter ont associé l'onduleur à une batterie lithium-ion de 25 kWh (supportée par les onduleurs)Plage de tension de la batterie de 40 à 60 VLes onduleursstratégie de tarification auto-adaptativePour les batteries lithium-ion, la durée de vie de la batterie est prolongée de 18%, selon le fabricant.l'autoconsommation nocturne est inférieure à 3 W(leur compteur indique en moyenne 2,5W) ‒ une réduction de 75% par rapport à leur ancien onduleur, ce qui leur permet d'économiser 180 €/an.

Mise en œuvre: installation sans heurts pour une brasserie très fréquentée

L'installateur a remplacé l'ancien onduleur par le nouveau en une seule journée, ce qui est essentiel pour une entreprise qui ne peut pas se permettre des temps d'arrêt.conception compacteun débit de sortie de l'appareil de commande de l'unité de commande de l'appareil,option de montage muraleIl est facile de l'installer dans la salle d'usage de leur grange, tandis que sonRating IP66(à l'épreuve de la poussière et de l'eau) assure une durabilité dans le climat pluvieux et venteux de la Cornouailles.

"L'installation a été facile", a déclaré Tom. "L'installateur a connecté l'onduleur à l'application de notre téléphone en 10 minutes.et l'utilisation du réseau depuis la salle à manger même quand on est à un festival de bière. Les onduleursInterface de communication WiFi/4Gles permet de suivre les performances en temps réel, tandis que leAffichage LCDfournit des vérifications rapides de l'état de leur personnel.

Résultats: résilience, efficacité et clients satisfaits

En trois mois, les Carter ont connu des améliorations spectaculaires:

1.Augmentation de 25% de la production solaire

La large gamme de MPPT et la capacité d'entrée en courant continu de 30 kW ont permis d'augmenter leur production solaire mensuelle de 2 000 kWh à 2 500 kWh, ce qui est suffisant pour alimenter leurs réservoirs de fermentation et leur salle d'égout pendant 15 jours par mois.Cela représente une économie d'énergie supplémentaire de 350 euros par moisTom a dit: "Nous allons utiliser cet argent pour agrandir notre salle à manger".

2.Nulles pertes de coupure

Une panne de réseau de 3 heures en mai 2025 a mis à l'épreuve le système.00,7 secondes"Nous n'avons pas perdu un seul lot", a déclaré Lucy.Nos clients réguliers ont même plaisanté en disant que la panne avait rendu notre bière plus savoureuse, même si nous savons que c'est juste l'onduleur qui fait son travail..??

3.Moins de coûts d'exploitation et une gestion plus intelligente de l'énergie

Les onduleurssystème de refroidissement intelligent(qui ajuste la vitesse du ventilateur en fonction de la température) a réduit la consommation d'énergie pour le refroidissement de 40%, tandis que la faible puissance en veille réduit leur facture mensuelle de 15 €.le rasage de pointe(en utilisant l'alimentation de la batterie pendant les heures de réseau coûteuses), ce qui permet d'économiser 100 euros supplémentaires par mois.

4.Des clients satisfaits et des affaires répétées

La salle à manger n'a plus de réseau Wi-Fi et les réfrigérateurs ne tombent jamais en panne, même en cas de panne.Lucy a riC'est une conséquence directe du nouvel onduleur.

Commentaire de l'utilisateur: Cet onduleur a sauvé notre entreprise

Pour les Carter, l'onduleur n'est pas seulement un équipement, c'est une bouée de sauvetage.Nous pouvons nous concentrer sur la fabrication de bière et la croissance de notre entreprise.Cet onduleur nous a donné la tranquillité d'esprit et c'est inestimable.

Lucy a ajouté: "Nous avions l'habitude de perdre le sommeil à cause des pannes de réseau. Maintenant, nous dormons comme des bébés. L'onduleur s'occupe de tout, donc nous pouvons nous occuper de nos clients".

Pourquoi cet onduleur fonctionne pour les petites entreprises

L'inverseur est une combinaison decapacité de puissance élevée(30 kW d'entrée en courant continu),support de batterie flexible,une sauvegarde ultra-rapide, etsurveillance intelligenteIl est donc idéal pour les petites exploitations commerciales comme la Cornwall Craft Brewery.topologie sans transformateur(réduit le poids et améliore l'efficacité) etlarge plage de température de fonctionnement(-25°C à +60°C) améliorer davantage sa pertinence pour les applications rurales et extérieures.

Comme l'ont dit les Carters: " Cet onduleur n'est pas seulement un outil, c'est un partenaire de notre succès.Nous le recommandons à tous les propriétaires de petites entreprises qui cherchent à prendre le contrôle de leur énergie.??

Les principales leçons pour les petites entreprises

• Questions de fiabilité: Pour les entreprises comme les brasseries, les cafés ou les fermes, même une courte coupure de courant peut signifier une perte de revenus.
• L'efficacité est synonyme de profit: Une large gamme de MPPT et une faible puissance de veille peuvent augmenter la production solaire de 20 à 25% € une somme qui reste dans votre poche.
• La surveillance intelligente fait gagner du temps: La surveillance en temps réel par application vous permet de gérer votre énergie de n'importe où, de sorte que vous puissiez vous concentrer sur ce que vous faites le mieux.